Bezpečnost materiálu:
Potravinářský-silikon je polymerní materiál, jehož hlavní složkou je oxid křemičitý. Silikonové stěrky certifikované americkou FDA a EU LFGB jsou netoxické-, bez zápachu a mohou přijít do styku s potravinami. Jeho molekulární struktura je stabilní a nerozkládá se ani neuvolňuje škodlivé látky při běžných teplotách vaření (jako je 180-220 stupňů na smažení), takže je lepší než plastové špachtle, které snadno uvolňují bisfenol A nebo potažené špachtle, jejichž povlak se snadno odlupuje.
Teplotní odolnost:
Vysoce kvalitní silikonové špachtle mají obvykle teplotní odolnost v rozsahu -40 stupňů až 230 stupňů. Neroztaví se ani po krátkodobém vystavení 250 stupňů vysokým teplotám (jako je smažení). Pokud je však vystaven extrémně vysokým teplotám (jako je suchý ohřev dosahující nad 300 stupňů), může dojít k mírnému rozkladu; v tomto případě se doporučuje okamžitě přerušit používání.
Upozornění k použití:
Vyhněte se kontaktu s otevřeným ohněm nebo dlouhodobému suchému zahřívání. Pokud dojde k deformaci, změně barvy nebo ztvrdnutí, okamžitě vyměňte. Nové špachtle před prvním použitím omyjte horkou vodou, abyste odstranili zbytky povrchové úpravy. Při použití na nepřilnavé pánve- nemíchejte s ostrými kovovými špachtlemi, aby nedošlo k poškrábání povlaku**.